佐賀県の掛園です。（新聞投稿用の記事です。）
ダイエットは自然界の動物の模倣を！
自然界の動物は必要以上に肥満になりません。肥満は生死に直結するからです。肥満になると、動きが鈍くなり獲物を捕れなくなるし、逆に、敵から襲われた時に、逃げ切れなくなるからです。
肥満を防ぐために、動物は、食べ過ぎないように「お腹一杯」というサインを脳が出します。例えば、お米だけ食べていると「飽きた」という「これ以上食べるな」というサインを脳が出します。しかし、そこに調味料（海苔や塩、おかずなど）を加えたり、味覚が異なる果物やアイスなどのデザートがあると、「食べ過ぎ」のサインが無視されて、食べ過ぎ→肥満に繋がってきます。
私も、2年前に右膝の靭帯を部分断絶した際、膝への負担を軽減するため、体重を落とさなければならなかったので、ご飯と卵だけの日もありました。ご飯はカロリーを得るため、卵は栄養を得るためです。調味料を使わず、この2つだけしか食べないと、脳はすぐ「食べ過ぎ」のサインを送ってくれます。今でも、維持しなければならない体重を超えた時は、この方法で張尻を合わせています。おかげで、落とした体重を今でも維持し続けています。