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Date: Sun, 29 Mar 2015 00:24:06 +0900
From: 掛園　浩 
Reply-To: publichealthnetwork@umin.ac.jp
Subject: [PHNetwork:000290] 減塩して健康維持を！
To: publichealthnetwork@umin.ac.jp (PHNetwork)
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References: <20150328013719.A7B9.FC5BFCCD@yomiuri.com> <6005331654CF4F94BD9C93CB923E5039@RyojiPC>
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List-Id: publichealthnetwork.umin.ac.jp
List-Software: fml [fml 4.0.3 release (20011202/4.0.3)]
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佐賀県の掛園です。

　佐賀新聞への投稿の記事です。

減塩して健康維持を！

　この程、都道府県別のガンの死亡率が公表されました。日本人の死因のトップはガンで種類別では、肺がんがダントツのトップで、次に胃がんです。肺がんの最大の原因は、タバコ煙に含まれる発がん物質を吸い込む為です。
　胃がんは佐賀県が九州の中では、一番多いのには、びっくりしました。この原因は、食塩の過剰摂取と細菌感染（ピロリー菌）言われています。アメリカでは、冷蔵庫が普及してから、塩漬け製品の摂取が少なくなったので、その後、胃がんが減少してきました。しかし、日本では冷蔵庫が普及しても塩分量が減っていません。　

　現在、消費者庁は、減塩の指標とするため、食品に何ｇ塩が含まれているか明記するよう義務づけ、文科省も、学校給食の塩分量を減らすよう通知を出しています。ＷＨＯ(世界保健機関）は、健康維持のため1日の摂取量を5ｇ未満にするよう警告しています。
　家族みんなで減塩して、健康維持を！


〒849-1321
佐賀県鹿島市古枝甲336-1
掛園 浩
0954-63-7118