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Return-Path: Date: Wed, 18 Mar 2020 10:06:13 +0900 From: 掛園　浩 Reply-To: publichealthnetwork@umin.ac.jp Subject: [PHNetwork:001073] RE: [PHNetwork:001072] Re: [PHNetwork:001071] 食物の吸収量の測定 To: publichealthnetwork@umin.ac.jp (PHNetwork) Message-Id: <000201d5fcc1$6b8343b0$4289cb10$@po.asunet.ne.jp> In-Reply-To: References: <001501d5fcb7$b26f9710$174ec530$@po.asunet.ne.jp> X-ML-Name: PHNetwork X-Mail-Count: 001073 X-MLServer: fml [fml 4.0.3 release (20011202/4.0.3)]; post only (only members can post) X-ML-Info: If you have a question, please contact publichealthnetwork-request@umin.ac.jp; X-Mailer: Microsoft Outlook 16.0 Thread-Index: AQDYAJZ4P8l8HhadMO8BmkEcvGkGSwH8M5aKqjmexrA= Content-Language: ja Authentication-Results: barkla.umin.ac.jp; spf=softfail (umin.ac.jp: domain of bbb@po.asunet.ne.jp does not designate 61.7.75.2 as permitted sender) smtp.mailfrom=bbb@po.asunet.ne.jp Mime-Version: 1.0 Content-Type: multipart/alternative; boundary="----=_NextPart_000_0003_01D5FD0C.DB6FA6A0" Precedence: list Lines: 203 List-Id: publichealthnetwork.umin.ac.jp List-Software: fml [fml 4.0.3 release (20011202/4.0.3)] List-Post: List-Owner: List-Help: List-Unsubscribe: Content-Type: text/plain; charset="UTF-8" Content-Transfer-Encoding: base64 荒木隆一郎先生へ　佐賀県の掛園です。情報ありがとうございます。　以下のHPでカゴメの責任者に電話を回して確認した所、いい加減なデータでした。リコピンは油があると早く吸収（4時間）されるだけで、油がないとゆっくり吸収されるので、吸収される総量は同じであるという私の結論です。　カゴメはデータを持ってはいませんでした。 From: Ryuichiro ARAKI@gmail Sent: Wednesday, March 18, 2020 9:34 AM To: PHNetwork Subject: [PHNetwork:001072] Re: [PHNetwork:001071] 食物の吸収量の測定 pubmed, 医学中央雑誌ではこれというものがヒットしませんが、そういえば昔カゴメが自社ホームページに似たようなことを書いていたな、と思い出してgoogle検索したところ、以下のものがヒットしました。 https://www.kagome.co.jp/company/news/2006/000605.html 摂取後のカイロミクロン中リコピン、β-カロテン濃度を測定しており、「牛乳と同時摂取することでトマトジュースだけのときと比べて、リコピンのカイロミクロン中の濃度は約3倍、βーカロテン濃度は約3倍に上昇した。」とあって「3倍」という値も合致するので、多分これがネタ元ではないでしょうか？ -- 荒木隆一郎 Content-Type: text/html; charset="UTF-8" Content-Transfer-Encoding: quoted-printable

荒木隆一郎先生へ

　佐賀県の掛園です。

情報ありがとうございます。

　以下のHPでカゴメの責任者に電話を回して確認した所、

いい加減なデータでした。

リコピンは油があると早く吸収（4時間）されるだけで、

油がないとゆっくり吸収されるので、吸収される総量は同じである

という私の結論です。

　カゴメはデータを持ってはいませんでした。

From: Ryuichiro ARAKI@gmail <raraki@saitama-med.ac.jp>
Sent: Wednesday, March 18, 2020 9:34 AM
To: PHNetwork <publichealthnetwork@umin.ac.jp>
Subject: [PHNetwork:001072] Re: [PHNetwork:001071] 食物の吸収量の測定

pubmed, 医学中央雑誌ではこれというものがヒットしませんが、そういえば昔カゴメが自社ホームページに似たようなことを書いていたな、と思い出してgoogle検索したところ、以下のものがヒットしました。

https://www.kagome.co.jp/company/news/2006/000605.html

摂取後のカイロミクロン中リコピン、β-カロテン濃度を測定しており、「牛乳と同時摂取することでトマトジュースだけのときと比べて、リコピンのカイロミクロン中の濃度は約3倍、βーカロテン濃度は約3倍に上昇した。」とあって「3倍」という値も合致するので、多分これがネタ元ではないでしょうか？

荒木隆一郎